Лікувальне харчування
Гастрит - це перш за все наше недбале ставлення до власного шлунку. Причини, які призводять до гастриту, можуть бути різні, вони розглянуті в главі «Що призводить до розвитку гастриту». Але перша все-таки вважається неправильне харчування. Ми їмо, не зважаючи ні з якими правилами: всухомятку, на бігу, не пережевивая. Закидали в шлунок гостре, гаряче, холодне ... А коли наш шлунок починає бунтовать, дивуємося: чому? Нещодавно прочитала в газеті, як тибетські цілителі розцінюють виникнення гастриту. По их мнению, острый гастрит может возникнуть после шашлыка, изжаренного на угольях дерева, после грибов или гороха; если после употребления масла выпить холодной воды; если вареные пищевые продукты хранились закупоренными семь дней; если кислое употреблялось вместе с молоком; если до переваривания принятой пищи снова принята пища; если после принятия неудобоваримой пищи человек будет сердиться; если будет употреблять пищевые вещества, к которым не привык, и т. д. Бачите, скільки усяких «якщо». А виконуємо ми їх? Думаю, далеко не завжди. Ми починаємо прислухатися до мудрих порад, тільки коли чего-то лишай. Так уже влаштована людина, упрекать тут нема кого. І якщо сталося, що ви не шкодували себе раніше і придбали гастрит, то тепер доведеться постаратися, попихтеть, повозитися з його лікуванням. А починати лікування треба з самого часом важкого - з утримання від звичної їжі, а простіше, з дієти. Дієта для гастрітних хворих в нинішніх економіці ских умовах річ дуже непроста, тому що дієта повинна бути одночасно максимально щадну і повноцінної. Щадну дієта повинна бути тому, що шлунку під час хвороби точно так само, як і будь-якій людині, необхідні спокій і зведення до мінімуму будь-якої роботи. Тому їжа повинна бути добре обробленої. Але в той же час дієта повинна бути повноцінною, тобто містити весь набір білків і вітамінів, які потрібні для боротьби із запаленням і для побудови нових клітин шлунка. До того ж прийом їжі має бути регулярним - є потрібно часто і потроху. Хворому шлунку легше впоратися з невеликим обсягом їжі. І до всього іншого в дієті необхідно обмежити безліч продуктів, смачних страв, які часто виявляються найбільш уживаними. Яку дієту можна порадити хворому з гострою формою гастриту? У першу добу краще утриматися від прийому їжі. Пити можна і потрібно, але не все підряд, а лише прохолодний чай, «Боржомі» (без бульбашок) або пососать шматочок льоду. Починаючи з другого дня треба включати в раціон Киселя, рідкі каші (краще вівсяну), рідке картопляне пюре на воді, яйця всмятку. Однак, на щастя, цю дуже строгу дієту треба дотримуватися тільки в період загострення захворювання, коли вашому шлунку погано. Сувора дієта розрахована приблизно на 2-2,5 тижні. Надалі дієту треба поступово розширювати, але не за рахунок продуктів, які раніше були заборонені (на жаль, їх вживання завжди доведеться обмежувати), а за рахунок кількісного збільшення продуктів, які раніше були дозволені, і за рахунок долучення деяких, не дуже важко перетравлюється страв (про них буде розказано трохи пізніше). Інакше кажучи, після того, як вам стало краще, не треба відразу ж відправлятися в чебуречную або смажити картоплю з цибулею. Не вдаючись в подробиці чого і чому, скажу лише, що людям зі зниженим кіслотообразованіем потрібно їсти більше продуктів, які збільшують виділення соляної кислоти, а тим, у кого кіслотообразованне підвищено, - навпаки. Однак при загостренні будь-якої форми гастриту на період суворої дієти потрібно є тільки ті продукти, які не занадто сильно стимулюють виділення шлункового соку. Адже хворому шлунку необхідно забезпечити спокій! До продуктів, які слабко стимулюють виділення шлункового соку, в першу чергу відносяться: питна вода, мінеральні води, що не містять вуглекислоти (без бульбашок), некрепкій чай, сир, цукор, свіжий білий хліб, добре виваренное м'ясо і свіжа риба, овочі, приготовлені у вигляді пюре (картопля, цвітна капуста, бруква, морква), не дуже міцні овочеві супи, а також каші. Жири теж слабо впливають на секрецію шлункового соку, але вони збільшують той час, протягом якого їжа знаходиться в шлунку, оскільки жири важко розщеплюються. Тому в період загострення від жирів краще відмовитися (дозволяється трохи рослинної олії - приблизно 2 чайні ложки в день). Це і є той набір продуктів, які ви можете спокійно есть при загостренні будь-якої форми хронічного гастриту незалежно від того, підвищена або знижена КИС-лотообразованіе. До продуктів, сильно стимулюючим вироблення шлункового соку, відносяться: всі алкогольні та газовані напої, кава, знежирене какао, добре посоленние страви, яєчний жовток, міцні, наварістие м'ясні бульйони, чорний хліб, консерви, різні спеції, а також все смажене, копчене, маринованої. Також для полегшення роботи шлунка не треба одночасно приймати рідку і щільну їжу. Що це означає? А ось що. Наприклад, після того як ви з'їли кашу на сніданок, чай краще випити не раніше ніж через 1,5 години. Ще рекомендовано не комбінувати продукти, багаті білком (м'ясо, сир, молоко), з продуктами, багатими вуглеводами (борошняних виробів, картоплею). Так що спочатку вам доведеться з'їсти м'ясну частина обіду, а через деякий час є картоплю (краще у вигляді пюре). Втім, таке роздільне харчування підходить не тільки хворим, цілком можете долучити до нього і всіх своїх близьких. З'їдається їжа сама по собі впливає на рухову активність шлунка, тобто на той час, протягом которогопіща з шлунка транспортується в кишечник. Час, протягом якого їжа залишається в шлунку, в значній мірі залежить від того, яка вона за складом: рідка і кашіцеобразная їжа швидше покидає шлунок, ніж тверда. А особливо довго залишаються в шлунку ізюм і чорнослив. Тому протягом перших 2 місяців з початку загострення гастриту їх краще не їсти. Швидше за все з шлунка видаляються вуглеводи, повільніше - білки, а найдовше залишаються жири. Той термін, протягом якого їжа залишається в шлунку, має значення для величини виділення соляної кислоти. Чим довше їжа в шлунку, тим більше виділяється соляної кислоти. Ще треба враховувати, що хворому шлунку важко впоратися з грубою клітковиною, якої багато в білокачанної капусти, репе, редька, яблучної шкірці, в ягодах з грубої шкірочки (агрус, смородина, виноград, фініки), а також у хлібі з борошна грубого помелу. Мітки: шлунок, захворювання, лікувальне харчування, Мінеральні води, рак зовнішніх причин У кого ж і чому найчастіше виникає гастрит? Те, що всі хвороби походять від нервів, знає сьогодні кожен школяр. Гастрит не виняток. Ви понервувати-в кров починають виділятися гормони - адреналін, кортизолу та інші. При тривалому впливі стресу організм відмовляється виконувати свої функції, він не може пристосуватися Що заборонено їсти та пити Гострі страви, свіжий хліб, здобні пироги, жирне і жілістое м'ясо, незбиране молоко, продукти з грубою клітковиною (капусту, ізюм, чорнослив). При подальшому розширенні дієти дозволяється більш міцний чай, какао, кефір. Розширюючи дієту, ретельно контролюйте своє самопочуття. Якщо ви з'їмо що-те, з чим шлунок ще не може впоратися, то СИМПТОМИ ОСТРОГО Гастрити Гострий гастрит - це те, що зазвичай називають отруєнням або гострим запаленням слизової оболонки шлунка. Спершу зазвичай виникає відчуття тиску і тяжкості в області шлунка, поєднаних з нудотою, Слинотеча, неприємним смаком у роті. Одночасно з'являються болі в верхній частині живота, які носять характер спазми. Віз - ника блювота, звичайно МІНЕРАЛЬНІ ВОДИ природними цілющими водами люди лікувалися протягом тисячоліть. Про користь мінеральних джерел знали і в Давній Індії, і в Давній Греції, і в Стародавньому Римі. А пам'ятаєте, з якою радістю і надією їхали в XIX столітті Тургенєвської або Чеховські герої лікуватися «на води»? Та що й казати, лікування мінеральними водами настільки Лікування гастриту З шлункових захворюваннями знаком, напевно, кожен. Дійсно, багато хто не знає, як болить серце, деяким незнакомая головний біль, є люди, які умудряються навіть простудних захворювань уникати, але з шлункових проблемами стикалися все.